牦牛与北极熊、企鹅被誉为天下仅存的三大源种生物 。
所谓源种动物 ，最简明简要的诠释就是这些动物没有经由基因改良 ，也不可被改良 ，至今还以最原始的心理状态生涯在这个天下上 。
用牦牛来举例 ，现在的任何一头牦牛和它的祖先在心理、基因结构上是完全相同的 ，且牦牛现在也处于一种绝对自然的生涯状态 ，不摄入任何药品和人工饲草 ，依旧遵照着“物竞天择”的进化原则 。
牦牛生长在海拔3500米以上的高原 ，喝的是冰川水 ，吃的是中草药 ，产出的奶更是纯净 。
牦牛奶中富含大宗自然乳钙 ，千百年来 ，牦牛生涯的高原情形 ，练就了牦牛耐寒、耐缺氧的奇异生涯本事 ，在高原情形下 ，作为藏族人民主要的运输工具 ，富厚的自然乳钙铸就了牦牛能够力承千斤的强壮骨骼 。
好山好水产好奶 ，在甘南�？拼蟛菰烈獗汲鄣年笈� ，产出来的奶更为纯净 。
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